Potatismos

Jag vet nog ingen som gör så gott potatismos som jag. Visst, lite skryt, men allvarligt menad är jag.
Därför skall också du, käre läsare få grunderna till att njuta av mosets möjligheter:

Potatismos
Fast potatis, valfri sort (jag gillar Asterix!)
50-100 g smör per kilo potatis (höfta vetja!)
2-5 dl mjölk per kilo potatis
salt, peppar
riven muskotnöt (oerhört viktigt!)

Koka potatisen i småbitar så att den blir mjuk. Lägg i smöret i en bunke, därefter potatisarna (utan vatten). Mosa med potatismosare (arbeta kraftigt som om du vore en riktig tyngdlyftare) och häll på mjölken efterhand. Salta, peppra och muskotta i lagom dos tills det smakar lika gott som mitt!

Nu skall jag äta lax till mitt mos!